Hareket halindeki ürünler üzerine, ürün yüzeyine değmeden mürekkep püskürterek yazı, üretim tarihi, son kullanma tarihi, seri no, logo, barkod, karekod ve bunun gibi bilgileri yazan cihazlar inkjet kodlama / yazıcı / markalama / tarihleme olarak adlandırılır. Inkjet yazıcılar küçük ve büyük karakter olarak ikiye ayrılırlar.
Küçük karakterlerde genelde continious inkjet "CIJ" tabir edilen teknoloji kullanılır. Bu sistemde sürekli bir döngü içerisinde akış halinde olan mürekkep vardır. Şarj edilen mürekkep yukarı aşağı saptırılmak sureti ile, ürün üzerine püskürtülerek istenen bilgi yazılır. Büyük karakter sistemlerde ise genellikle drop on demand tabir edilen "DOD" sistemi kullanılır. Bu sistemde mürekkep yazıya göre açılıp kapanan valfler vasıtası ile ürün yüzeyine püskürtülerek istenen yazı yazılır.
Inkjet kodlama cihazları, kullandıkları mürekkep cinsine göre emici ve emici olmayan her türlü yüzeye (metal, kumaş, ahşap, seramik, plastik, kağıt, cam,) yüksek hızlarda kodlama yapabilirler. Örnek olarak, Alman üretimi inkjet kodlama cihazları arasında en ileri teknolojileri kullanan EBS inkjet cihazları ile 1 - 225 mm arası karakter yüksekliğinde kodlama yapılınabilir.